싹이난 감자는 먹으면 안되나요?

감자 보관을 잘못해서인지 감자에 싹이 났는데요.

싹이난 부분만 도려내고 감자를 먹으면 괜찮은가요?

아님 전부 버려야는지 알려주시면 감사합니다.