학문
밥을 볶아 먹는 볶음밥은 언제 최초로 먹게 되었나요?
중국집에 가도 짜장볶음밥이 있고 김치볶음밥도 있는데요. 볶음밥을 최초로 해서 먹은 것은 언제이며, 볶음밥이 나오게 된 유래는 무엇인가요?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 유영화 인문·예술전문가입니다. 볶음밥은 중국에서 쌀밥을 기본 식품으로 하며, 다양한 방법으로 조리하였는데, 그 하나가 차오판(Chǎofàn)이라고 불리는 볶음밥입니다.
안녕하세요. 황정순 인문·예술전문가입니다.
볶음밥의 기원은 중국으로 볼수있습니다 6세기 중반에 저술된 제민요술에 밥을 볶아 만드는 요리법이 등장합니다
안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.
볶음밥의 기원이 궁금한 것 같습니다.
쿠바의 플랜테이션에서 흑인 노예들에게 제공되던 콩밥에 기원을 두고 있다고 합니다.
여기에 19세기 중국, 인도계 이민자들의 영향으로 간장이나야채, 향신료를 같이 넣고 볶는 방식으로 조리법이 개량되었다고 합니다.
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 복음밥의 역사는 1500년전 중국에서 유래 합니다. 수나라 시대의 한 요리사는 많은 사람들을 한정된 재료로 한꺼 번에 먹여야 하였다고 합니다. 그래서 수많은 재료들을 다 넣고 볶는 복음밥이 우연하게 탄생하게 되었다고 합니다.