설탕 대체제는 혈당을 올리지 않나요?

요즘 시중에 정말 많은 제로 음료들이 출시되어 있는데, 에스트리톨과 같은 감미료는 섭취해도 혈당을 증가시키지 않는 것인지 궁금합니다.