설탕 대체제는 혈당을 올리지 않나요?

Question

요즘 시중에 정말 많은 제로 음료들이 출시되어 있는데, 에스트리톨과 같은 감미료는 섭취해도 혈당을 증가시키지 않는 것인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

기본적으로 설탕이나 다들 이당류 다당류 같은 경우를 제외하고 여러가지

합성 감미료 같은 경우는 혈당을 거의 올리지 않습니다. 에스트리톨도 그렇고

스테비아도 그렇습니다.