안녕하세요. 송종민 과학전문가입니다.
계란이 한손으로 쉽게 깨지지 않는 이유는 아래 내용을 참고하시면 도움이 되실 것입니다.
달걀은 흔히 타원형이라고 말합니다. 아치형 구조라고도 하는데요. 아치형 구조는 위에서 힘을 가하면 좌우로 힘을 분산시켜 무너지지 않게 하거나 잘 깨지지 않도록 하는 구조입니다.
계란의 일부분에 힘을 가했을 때는 힘을 약하게 가해도 쉽게 깨지지만 계란을 움켜쥐거나 올라설 때처럼 계란 전체에 힘이 가해지면 그 하중이 분산되면서 강한 저항력을 가지게 되어 깨지지 않게 되는 것이죠.
계란 등급판정 기준에서 계란의 길이를 측정할 때 장축과 단축으로 구분됩니다. 단축은 가로방향이고 장축은 세로방향인데요. 계란의 형태는 가로보다는 세로방향일 때 하중에 강하다고 합니다. 같은 힘을 주었을 때, 세로방향일 때 하중의 분산이 잘 이루어 진다고 하네요.
