생활
고기용 야채용 도마를 따로 써야하나요?
보통 가정집에서는 도마를 하나로 사용하지 않나요? 고기를 사용하던 도마에는 야채를 사용하면 안된다고 하던데 그게 진짜인지 궁금해요.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 반듯한쥐148입니다.
도마는 육류,어류,채소,김치
이런식으로 용도에따라 분리해서 써야합니다.
교차오염이 될수있기 때문입니다.
안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다.
도마 사용시 채소용,육류용,생선용 도마를 따로 구분해서 사용하면 교차오염을 예방할 수 있어서 좋습니다.
도마를 한개만 사용시에는 락스나 열탕 소독을 자주해주고 햇빛에 잘 건조하여 보관하는 것이 중요 합니다.
안녕하세요. 굉장한들소220입니다.일반 식당에서는 도마를 분류해서 쓰지만 가정집에서는 쉽지 않습니다.때문에 야채를 먼저 손질하시고 다음에 육류를 손질하시고 도마를 깨끗히 닦아서 사용하세요.답변에 도움이 되셨길 바랍니다^^