냉동을 해동 하는 방법이 궁금해서 물어봅니다

Question

냉동식품을 보통 상온에 해동하는 방법이랑 전자레인지에 해동하는 방법 두가지이잖아요 근데 데워서 먹을때 해동 방법에 따라서 맛이 변하는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 고운재칼148입니다.

급하다면 전자렌지 해동을 해야겠지만 비닐봉지에사서 차가운물에 담궈두시면 빠르답니다

Answer 2

안녕하세요. 클라우드블루입니다.

상온 해동은 냉동 식품의 맛과 질감을 비교적으로 보존하면서도 시간이 오래 걸리지만, 식품 안전에 주의해야 합니다. 반면에 전자렌지 해동은 빠르게 해동이 가능하지만, 가열 불균일성으로 인해 맛과 질감에 일부 변화가 생길 수 있습니다. 각각의 해동 방법은 상황과 개인의 선호도에 따라 선택되어야 합니다.