냉동을 해동 하는 방법이 궁금해서 물어봅니다

냉동식품을 보통 상온에 해동하는 방법이랑 전자레인지에 해동하는 방법 두가지이잖아요 근데 데워서 먹을때 해동 방법에 따라서 맛이 변하는지 궁금합니다.