냉동식품을 보통 상온에 해동하는 방법이랑 전자레인지에 해동하는 방법 두가지이잖아요 근데 데워서 먹을때 해동 방법에 따라서 맛이 변하는지 궁금합니다.
안녕하세요. 고운재칼148입니다.
급하다면 전자렌지 해동을 해야겠지만 비닐봉지에사서 차가운물에 담궈두시면 빠르답니다
안녕하세요. 클라우드블루입니다.
상온 해동은 냉동 식품의 맛과 질감을 비교적으로 보존하면서도 시간이 오래 걸리지만, 식품 안전에 주의해야 합니다. 반면에 전자렌지 해동은 빠르게 해동이 가능하지만, 가열 불균일성으로 인해 맛과 질감에 일부 변화가 생길 수 있습니다. 각각의 해동 방법은 상황과 개인의 선호도에 따라 선택되어야 합니다.
