국간장이 떨어졌는데 미역국 끓일 때 혹시
소금으로만 간을 해도 맛이 괜찮을까요?
참치 넣을거라 염분이 있어서
꼭 간장이 필요할까 싶기도 하고
안 넣으면 깊은 맛이 없을것 같기도 하고..
미역국 마스터분들께서 답변해 주세요.
안녕하세요. 반가운말벌51입니다.평소에 미역국 끓일때도 저는 소금으로 간을하고 양파를 다져넣고 있어요.간장없이 소금으로 간을해도 맛있어요^^
안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다.소금간만 해도 미역국으로 먹는데는 크게 문제 없습니다. 국간장 대신 멸치액젓을 넣어도 맛은 아주 좋아 집니다.
안녕하세요. 남아일언입니다. 원래 국간장 없이 해도 맛있게 하는 법은 참치랑 다진마늘 넣고 살짝 볶아 주시면 풍미가 한층더 올라갑니다.
