국간장이 없을 때, 진간장으로 간을 해도 될까요?
만약 가능하다면, 국간장 1숟가락을 기준으로 진간장은 얼마나 넣어야 간이 맞는지 궁금해요.
맛이 많이 이상하다면 그냥 소금으로 간을 내보려고요. 참고로 미역국입니다.
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미역국은 소금을 약간 뿌려놓고 시작하기도 하고요 멸치액젖이나 까나리액젖을 한두푼넣은뒤에
진간장으로 한두숟갈 맛을 보면서 넣으면 됩니다 물에 양에 따라다르니까요
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
국간장이 없을때에는 진간장은 조금만 넣고 소금으로 간을 맞춰주시면 됩니다. 멸치액젖이 있으면 액젖을 국간장 대신 넣으셔도 됩니다.
