생활
양배추를 전자레인지에 몇분 돌리나요?
양배추가 너무 차가워서 대워 먹으려고 하는데 양배추는 전자레인지에 얼마나 돌려서 먹는건지 궁금합니다.
전자레인지에 돌리면 영양소가 혹시 파괴되나요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 친절한말똥구리6입니다.
양배추를 고열상태로 돌리는 것보다는 중간 또는 낮은 전력으로 조리하는 것이 좋습니다. 고열로 오랫동안 가열하면 영양소 손실이 더 크게 발생할 수 있습니다.
조리 시간은 음식물의 양과 크기에 따라 달라질 수 있으므로, 적절한 시간을 조절하여 사용해야 합니다. 짧은 시간으로 여러 차례에 나누어 조리하는 것이 영양소 손실을 줄일 수 있습니다.