생활
우동의 면이 굵은이유는 무엇인지 궁금해요
우동은 라면과 다르게 면이 굉장히 굵던데
왜 우동의 면은 이렇게 굵게 만들어진건지가 궁금해요
특별한 이유가 존재하는지에 대해 알려주세요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 파란만장인생끝내자입니다.
우동은 굵지한 면발이 특징입니다. 이러한 면발은 씹는 맛이 좋고, 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다. 또한 굵은 면발은 국물과 잘 어울려져 국물 맛을 더욱 풍부하게 느낄 수 있습니다.
또한 우동 면은 일반적으로 건조된 상태로 판매되어 얇은 면발에 비해 수분 함량이 낮아 건조 상태에서 오래 보관할 수 있습니다.