된장을 냉장고에 보관하고 있는데, 표면에 흰색 곰팡이가 폈습니다. 된장은 발효 식품이니 흰색 표면만 제거하고 먹어도 되지 않을까요?

Question

된장을 냉장고에 보관하고 있는데, 표면에 흰색 곰팡이가 폈습니다. 된장은 발효 식품이니 흰색 표면만 제거하고 먹어도 되지 않을까요?

Answer 1

안녕하세요. 귀여운너구리와왕눈이176입니다.

발효식품이라 곰팡이가 생길수 있습니다.

곰팡이를 덜어내고 나머지는 드셔도 됩니다.

감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 살포시기대는꽃잎이413입니다.

안됩니다. 절대 절대로 드시면 안됩니다.

세균감염 또는 복통, 구토등의 증상과 같은 부작용이 따라옵니다. 해당부분은 거둬내고 드세요.

되도록이면 통째로 버리시고 새로 구매하시길 추천드립니다.