훈제 연어는 개봉 전에는 냉장 보관이 가능하며, 어제 구입하여 현재까지 냉장 보관했다면 아직 섭취 가능성이 높습니다. 하지만 구입 당시의 신선도와 냉장고 온도, 포장 상태 등에 따라 다르므로, 냄새, 색깔, 촉감 등을 꼼꼼하게 확인해야 합니다. 만약 이상한 냄새가 나거나, 색깔이 변했거나, 끈적임이 있다면 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 일반적으로 훈제 연어의 냉장 보관 기한은 개봉 전 23일, 개봉 후에는 12일 이내로 권장됩니다. 가능한 한 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋습니다.