세가지가 식초종류인줄은 알겠는데 식초.홍초. 흑초는 어떤 차이로 이름이 다른가요? 또 각각의 차이점과 효능은 다른지 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
식초에도 여러 가지 종류가 있습니다 말씀처럼 홍초, 흑초
같은것이 있는데 이것은 만드는 원료에 따라서 달라집니다. 홍초는 붉은 쌀을 이용을 해서 만드는 거고
흑초는 흑미를 사용해서 만든 것입니다.