냉장고에 보관하던 국, 다시 끓여 먹으면 과연 안전할까요?

Question

보통 국이 남으면 한번 더 끓인 뒤에 먹곤 하잖아요. 혹시나 미생물에 오염이 되거나 상할까봐 한번 더 끓이는 걸로 알고있는데요. 다시 끓이는 것이 과연 괜찮을까요?

Answer 1

안녕하세요. 기쁜멧토끼170입니다.

하루나 이틀 정도는 괜찮습니다.

침에 남아있는 미생물을 끓이므로 인해 소독 효과를 보신다고 생각하시면 됩니다.