젤리는 무엇으로 만들어지나요?

평소에 젤리를 좋아해서 자주 먹고 즐겨 먹는 편인데 젤리는 무엇으로 만드나요? 누가 돼지 비계로 젤리를 만든다고 하던데 진짜 그런가요?