양배추 효능에 대해 알고 싶습니다.

Question

양배추가 좋다고 해서 샐러드나 삶아서 쌈싸먹는 용도로 많이 이용을 하고있는데요.양배추는 어떠한 효능이 있는지 알수있을가요?

 · Accepted Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.양배추는 항산화물질이 많이 들어있고 비타민과안토니시안이  많이 들어 있어서 피부미용에 좋습니다. 그리고 베타카로틴이 풍부에서 눈 건강에도 좋고섬유질이 많아서 소화에도 도움을 많이 줍니다.

박예슬 · Answer

양배추에는 비타민U가 많이 함유되어있고비타민U는 역류성식도염, 위염, 위궤양에 치유에 효과가 있습니다.비타민U는 열에 약하고, 글루코시놀레이트는 가열하면 날아가는 특징이 있어서, 살짝 찌거나 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다.

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