왜 새우 머리는 먹지 않는건가요?

왜 새우를 먹을때 머리를 잘라내고 먹죠??

머리를 먹으면 안되는 이유라도 있나요?? 새우를 먹을때 왜 새우머리는 먹지 않나요??