양고기 비린내 잡는 방법에는 무엇이 있나요?

Question

양고기 집에서 요리해먹고 싶은데 양고기를 좋아하지만 특유의 비린내를 잘 잡는 집에서만 먹는 편이라 혼자 요리해먹는게 조금 불안해요.

집에서 양고기 특유의 냄새 잡는 방법에는 무엇이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 기운찬재칼262입니다. 양고기의 피를 가능하면 제거하는 것이 방법입니다. 피 제거 시 설탕을 조금 넣어서 물에 녹이시면 도움이 됩니다.