양고기 특유의 냄새 잡는 법?
안녕하세요.
양고기 요리를 집에서 해보려고 하는데요.
그전에 양고기 특유의 냄새를 잡고 요리를 하려고 합니다..
양고기 냄새 잡는 좋은 방법이 있나요?
55글자 더 채워주세요.
3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 기쁜발구지14입니다.
양고기를 자주 구워 먹었는데, 좋은 고기는 냄새가 덜나요.그리고 고기에 허브 솔트를 뿌려서 구워 보세요.
뜨겁게 예열한 오븐 팬에 양고기와 허브솔트 뿌리고,옆에 토마토 양파,마늘 같은 야채도 함께 구우면 냄새가 많이 안나요.
다 익은 후에 씨겨자 소스 찍어 먹어도 괜찮습니다.
안녕하세요. 생활드림입니다.
우유에 드잠길정도로 담근 후 오랜시간 담구어 두는 것을 추천드립니다.
아니면 향신료를 기호에맞는 것으로 양을 조절하여 뿌려주는것도 방법입니다.