생활
냉동제품 해동하고 다시 냉동하면안되나요?
냉동제품을 먹을려고 해동을 하다가 깜박하고 먹지 못했는데요.
당분간 먹을수 없어서 다시 냉동할려고하는데요.
해동하고 다시 냉동해도 괜찮을가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 양삼정입니다.
안되는건 아니지만 맛이 상당히 떨어질겁니다
맛이 떨어진 음식을 먹는거는 별루 입니다
비추천 입니다
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안녕하세요. 노란벌새203입니다.
대부분의 냉동식품의 뒷면에는 "해동 후 재냉동하지 마십시오"라는 문구가 적혀있습니다. 보통 냉동하면 박테리아가 모두 죽는다고 생각할 수 있지만, 냉동된 식품에도 박테리아가 일부 생존할 수 있습니다. 해동 이후에는 박테리아가 다시 빠르게 증가 할 수 있으며, 해동 식품을 다시 얼리면 식품의 온도가 낮아지기까지 상당한 시간이 걸려 식품이 완전히 얼기까지 박테리아가 계속해서증식 할 수 있으며, 이는 식중독을 유발할 수 있습니다.