냉동식품 해동후 재냉동하면 안되나요??
냉동식품을 먹으려고 해동을 해두곤하는데요 해동하고 좀 남을때가 있어요 재냉동하면 안된다해서 버리는데 재 냉동 하면 안되나요??
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9개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 할수있다는자신감을가져보자입니다.
식품포장지에도 해동후 재 냉동을 하지말라고 적혀있을겁니다.
해동하는 과정에서 세균이 발생될수있는데 그것들을 그대로 보관하게 되는겁니다
안녕하세요. 그날에웃자웃어하하하입니다.
냉동식품을 해동시킨이후에는 세균번식이 빠르게 일어나기때문에 재냉동시키면 음식의 질이 나빠집니다. 한번에 다먹기힘든양이면 냉동일때 소분한다음 해동해 드시면 좋습니다.
안녕하세요. 라미지니입니다.한번 해동한 식품을 재냉동하는 일은 가장 위험하다. 냉동상태에서 증식이 억제됐던 세균이 해동 과정과 이를 다시 얼리는 동안 더욱 증식하면서 식중독을 유발할 수 있기 때문이다. 시중에 판매하는 냉동식품 포장에 “해동후 재냉동하지 마시오” 문구가 부착된 것도 이러한 이유다.
안녕하세요. 비장한나무늘보16입니다.
자연해동을 한 상태에서는 재냉동을 해도 상관이없더라구요
대신어 자연해동이 아닌 인위적 해동.
예를들어서 뜨거운물에 넣어서 녹이는 등은 지양해야 합니다.
안녕하세요. 신랄한갈매기새우깡이먹고싶습니다입니다.
재냉동을 할 경우 음식의 품질이 떨어지고 추후 식중독에 걸릴 수 있기 때문에 재냉동은 하지 않으시는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 활달한셰퍼드229입니다.
어떤 음식이든 자꾸 녹였다 얼렸다 하면 맛이랑 육즙이랑 아무튼 맛이 너무 없어지고 질겨 집니다. 안되는건 아닐겁니다.
