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공손한멧새162
공손한멧새162

따끗한 물을 써서 얼갈이 김치 만들어고 괜찮나요??

보통 배추나 얼갈이 김치 만들기 전에 소금물 만들텐데요. 혹시 소금물을 빨리 만들고 싶어서 따뜻한 물로 소금물 만들고 얼갈이를 담그는데 따뜻한 물로 식감이 죽는다거나 그렇지 않죠??맛이나 식감에 크게 상관없겠죠??
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