산에서 개당귀라고 있던데요. 참나물과 비슷하게 생겼지만 독성이 있다고 하는데 구별법은 어떻게 되나요?

Question

요즘 자연에서 산나물도 많이 나오는데요. 그중. 참나물은 맛있는데 비슷한데 개당귀라고 독초가 있다고 하는데 구별법이 따로 있는지 궁금 합니다.

Answer 1

개당귀는 잎자루의 갈라진 부분이 검붉은색을 띠고 잎 가장자리의 톱니 배열이 규칙적입니다. 반면 참나물은 잎자루가 녹색이거나 연한 갈색이며 잎 가장자리의 톱니가 불규칙합니다. 또한 개당귀는 상처를 내면 역겨운 냄새가 나는 반면, 참나물은 향긋한 냄새가 납니다. 잎의 형태와 냄새로 구별하는 것이 중요합니다.

Answer 2

안녕하세요. 이상현 전문가입니다.

참나물은 잎이 부드럽고 광택이있으면서도 가장자리의 톱니가 비교적 뭉툭합니다.반면 개당귀는 가장자리의 톱니가 날카롭고 잎이두꺼워 뻣뻣한 편입니다. 또한 참나물은 특유의 향긋한 냉새가나지만, 개당귀는 이 향이 약하고 약초와같은 쓴 향이납니다.

감사합니다.

Answer 3

개당귀와 참나물은 잎 모양이 비슷해서 혼동하기 쉽지만, 그래도 몇 가지 뚜렷한 차이점이 있습니다.

먼저 비슷한 잎모양이긴 하지만 잎모양도 분명 다릅니다.

개당귀의 잎은 줄기 끝에 3개의 잎이 붙어 있지 않고 떨어져 있습니다. 또 잎자루나 줄기가 갈라지는 부분이 검붉은색을 띠는 경우가 많고 잎 가장자리의 톱니가 규칙적인 편입니다.

반면 참나물의 잎은 한 줄기에 3개씩 갈라지고, 이 갈라진 줄기에서 다시 3개로 갈라져 최종적으로 9개의 잎이 달립니다. 잎 가장자리에는 고르지 않은 톱니가 있으며, 잎 뒷면이 앞면보다 흰색이 도는 경향이 있습니다. 또 참나물은 특유의 향긋한 냄새가 납니다.

줄기의 경우 개당귀는 줄기 마디 부분에 붉은색을 띠는 경우가 많고, 참나물 줄기에는 붉은색이 거의 없고 녹색 또는 갈색입니다.