겨울인데도 쑥이 파릇파릇 싱싱한데 떠더 먹어도 되나요?

Question

오랜만에 산에있는 밭에 일을하러 갔는데 쑥이 봄에처럼 파릇파릇 하네요. 겨울 쑥을 떠드서 국을 끓여 먹어도 별 이상이 없나요???

Answer 1

겨울철에도 쑥이 파릇파릇하게 싱싱하다면, 일반적으로 먹어도 괜찮습니다.

공원이나 도로변 등 오염이 우려되는 장소에서 채취한 쑥만 아니라면요.

Answer 2

전혀 상관이 없습니다. 하지만 봄에나오는 쑥보다는 질겨서 먹기에는 좀 힘드실탠데 그것만 감수 할수 있다면 먹는데는 전혀 이상이 없습니다.

Answer 3

겨울 쑥도 일반적으로 먹을 수 있지만 신선도와 위생이 중요합니다. 밭에서 채취한 쑥은 흙이나 오염물질이 묻을 수 있으니 꺠끗이 씻어 드세요