집에서 요거트 직접 만드는 방법이 어떻게 되나요?

Question

안녕하세요. 집에서 요거트를 직접 만들어서 먹어보려고 하는데요. 집에서 요거트를 직접 만드는 방법이 궁금합니다. 요거트 직접 만드는 방법이 어떻게 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 당당집에서 요거트를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 우유를 끓입니다 : 2리터의 우유에 대해 중간불로 가열하여 온도가 약 85℃ 정도가 되면 불을 꺼줍니다.

2. 식힙니다: 이제 그릇에 담아서 식혀주세요.

3. 발효시켜요 : 적당한 양의 요거트 스타터(구입 가능) 혹은 기존 요거트 한 컵을 넣고, 잘 섞어주세요.

4. 보관합니다: 그 후, 전자레인지나 오븐 등 따뜻한 곳으로 옮겨서 최소 6~8시간 동안 발효 시켜주세요