안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 영양적으로 보면 아침 식사여부는 정답이 정해져 있지 않지만, 하루의 대사를 깨우고 점심의 과식을 막는다는 면에서 득이 많습니다. 그러나 질문자님의 고민처럼 어떤 것을 먹느냐가 건강의 성패를 결정하게 됩니다.
사실 시중의 일반적인 시리얼은 정제된 곡물과 높은 당 함량으로 혈당을 빠르게 올렸다가 떨어뜨리는 혈당 롤러코스터를 유발하기 쉬워집니다. 금방 허기를 느끼게 하고 오히려 업무, 공부 효율을 떨어뜨리는 피로감을 줄 수 있겠습니다. 밥 대신 시리얼을 선택하신다면 설탕이 코팅된 제품보다 통귀리, 통밀 위주의 시리얼이나 당분이 없는 그래놀라를 선택하시는 것이 좋겠습니다.
여기서 팁을 제안드리자면, 시리얼만으로는 단백질이 부족하기 쉽습니다. 우유나 두유에 타 드시는 것도 좋지만, 삶은 계란과 견과류 한 줌을 챙겨보시길 바랄게요. 단백질과 지방이 포함되어야 소화 속도를 늦춰서 포만감을 점심까지 유지를 해줄 수 있습니다.
당이 많은 시리얼이라면 공복이 나을 수 있지만, 통곡물과 단백질이 조화된 아침은 공복보다 더 가치 있는 식사가 됩니다. 아침은 중요하지만, 몸에 되도록 복합탄수화물, 단백질, 섬유질, 건강한 지방이 있는 식단으로 혈당 스파이크를 막는 것이 중요하겠습니다.
건강한 아침 식사 되시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^