안녕하세요 되지 껍데기에 콜라겐이 얼마나 들어 있을까요?

Question

안녕하세요 지인이 돼지 껍데기에 콜라겐이 있다고 사가지고 왔는데 돼지 껍데기에 콜라겐이 정 말 많이 들어 있는지가 궁금 하여 질문을 드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 밥이브라운06입니다.

돼지껍데기에는 콜라겐이 풍부하게 함유되어 있습니다. 돼지껍데기의 콜라겐 함유량은 약 30%로 돼지고기의 콜라겐 함유량(10%)보다 3배가량 많습니다.