일반적으로 돼지족발에 콜라겐이 많이 들어있다고 하는데요. 특히 껍질부분에 많이들어있다고 하는데, 그렇다면 돼지껍질에는 다량의 콜라겐이 들어있나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
돼지 껍데기에는 콜라겐이 많이 들어 있지만
정작 우리 몸에 흡수되는 양은 그리 많지 않습니다.
그래도 안 드시는것 보다는 좋을수 있습니다.
