돼지 껍데기가 콜라겐 섭취에 도움이 되는지 궁금합니다.

Question

일반적으로 돼지족발에 콜라겐이 많이 들어있다고 하는데요. 특히 껍질부분에 많이들어있다고 하는데, 그렇다면 돼지껍질에는 다량의 콜라겐이 들어있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

돼지 껍데기에는 콜라겐이 많이 들어 있지만

정작 우리 몸에 흡수되는 양은 그리 많지 않습니다.

그래도 안 드시는것 보다는 좋을수 있습니다.