김장할때 육젓과 추젓중 어느것을 넣는게 영양면에서 더 좋을까요?

육젓은 1년정도 삭힌것이고 추젓은 잡아서 소금에 즉시 버무린 거라는데 김장할때는 어느것을 넣는게 더 좋을까요?

그리고 삭힌것과 삭히지않은것의 영양성분 차이는 무엇인가요?