지역마다 넣는 젓갈이 다 다르더라고요 전라도는 새우젓 멸치액젓 넣던데 다른지역은 어떤 젓갈을 넣는지 궁금합니다.
젓갈을 아예 넣지 않고 김장을 담는 지역도 있을까요
안녕하세요. 고요한크낙새245입니다. 6개월정도숙성시킨 멸치젓 및새우젖은 생새우을 이주정도 소금에절여둔것을넣고있습니다.
안녕하세요. 매너있는뱀눈새61입니다.
저희는 김치에 다른젓갈을 넣으면 개운한 맛이 안나서
새우 젓갈로만 김장을 하고있습니다
안녕하세요. 다부진재규어223입니다.
맛있는김치를 담그시나보네요^^
우리집은 김치를 담글때! 갈치액젓과 멸치액젓을 넣었습니다!!
