멸치액젓만 국만들때 썼었는데 주변에서 참치액젓을 많이 추천하더라구요
대략적으로 멸치액젓쓰는 요리와 참치액젓쓰는 요리 나눌수 있나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
액젓을 사용하는것은 크게 차이는 없습니다.
물론 액젓중에서도 새우같은 종류가 다른것은 다르게 쓰일수 있지만 같은 액젓은 사용이 같습니다.