흔히 말하는 조미료 msg는몸에 많이 해로울까요?

Question

음식할때 쓰는 조미료는 몸에 많이 해롭다고 가급적 안쓰던지 쓰더라고 소량만 쓰라고 하는데 몸에 많이 해,로울까요? 하루에 인당 얼마나 섭취해도 될까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

음식에 들어가는 msg 같은 경우는 맛에 균형을 잡아주기 때문에 크게 많이 사용하지 않는다고 생각 하시면 사용 하여도 무방합니다.

예전에는 화학 조미료라고 해서

확인 하는 단어가 사람들에게 인식이 안 좋아졌기때문에 그랬지만 지금은 그렇게 생각하지 않는 경우가 많이 있습니다.