msg 조미료가 몸에 나쁜가요?
msg 조미료를 첨가하면 좋은 맛이 나는데요. 음식에 msg를 많이 넣으면 건강에 좋지 않다고 하더라고요. 사실인지 궁금합니다.
안녕하세요. 솔직한벌잡이187입니다.
너무 많은 조미료 섭취가 아닌 적당한 조미료 섭취는 건강에 좋은영향을 끼칩니다.
그러니 너무 많은 조미료 섭취가 아니라면 섭취하셔도 괜찮습니다.
안녕하세요. 검소한돼지249입니다.
msg에 대한 인식이 이제 바뀌고 있지요. 예전에는 인공조미료로 취급하여 먹으면 암을 유발한다느니 여러가지 부작용이 많다고 했는데 과학적으로 연구한 결과 부작용이 그리 크지않다는 결론이 나왔습니다. 드셔도 무방합니다. 그러나 과유불급이라고 너무 자주 너무 많이 드시는 것은 건강을 헤칠 수도 있겠죠.
안녕하세요. 빛나라하리입니다.
화학조미료 msg는 일본에서 처음 발견 되었다고 합니다. 다시마와 가쓰오부시를 넣고 끓인 물에서 나는 구수한 맛의 정체가 글루탐산 이라는 것을 알아낸 것이 우리가 알고 있는 현재 화학조미료 MSG가 된 것입니다. MSG유해성 논란은 1968년 미국에서 시작되었다고 합니다. 그러나 화학조미료 MSG는 인체에 크게 영향을 미치지 않는다 라는 실험결과가 나왔습니다. 다만 MSG용량만 주의하면 건강을 크게 해치지 않습니다.
제가 아안녕하세요. 올곧은삵294입니다.
제가 알기로는 msg는 감칠맛이 나는 재료들은 갈아서 만들었기 때문에 몸에 해롭지는 않을겁니다 하지만 너무 많이 드시면 나트륨 섭취가 많아질 수 도 있죠
안녕하세요. 꾀꼬리입니다. 많은 사람들과 통념상 msg 조미료가 나쁘다고 알려져 있지만 실상은 과학적으로 그렇지 않다고 합니다 과도하게 많이 섭취하지만 않는다면 전혀 건강에 문제가 없다고 하네요~~~^^
