안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.
식기세척기에 사용되는 전용 세제는 일반 주방 세제보다 강한 염기성의 세제입니다. 즉, 일반적으로 사용하는 세제와는 차이가 있습니다.
그리고 계면활성제를 통한 거품도 거의 발생하지 않습니다.
이 전용 세제는 고온 고압의 강한 물살로 용해되어 식기세척기 내부에 뿌려지고, 화학작용을 통해 음식물 및 오염 부분을 세척합니다.
그 후 마지막으로 송풍, 또는 열풍으로 빠르게 건조하여 남아있는 물기를 증발시키는 것입니다.