마늘은 여전부터 우리가 사용했던 중요한 식재료 중에 하나입니다. 그런데 요즘은 흑마늘에 대한 얘기가 많네요. 그래서 그런데 흑마늘과 일반마늘의 차이점이 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
마늘과 흑마늘의 차이점은
마늘 그대로 이냐 아니면 마늘을 쪄서 말리는 과정을 거쳐서
영양성분을 농축을 시키냐의 차이 입니다.
