파스타 삶을때 소금을 넣는 이유는?

파스타 스파게티면을 삶으려고 보니

설명서에 소금한스푼을 넣으라고 하더군요.

소금을 넣는 이유는 뭔가요?

다 삶고나서 한번 소금기를 헹궈줘야하나요?