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고추에 들어 있는 캡사이신은 매운 맛을 결정해주는 성분이라고 생각하시면 됩니다. 캡사이신은 또한 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 예를 들어, 신진대사 촉진, 항산화 작용, 면역력 향상, 혈액 순환 개선, 소화 촉진 등의 효과가 있을 수 있습니다. 또한, 캡사이신은 일시적으로 체온을 올리고 신경통을 완화시키는데도 도움을 줄 수 있습니다. 다만, 개인의 건강 상태에 따라 개인별 반응은 다를 수 있으니 적절한 섭취량과 주의가 필요합니다.