와사비는 무엇으로 만드는지 궁금?

Question

요즘 와사비의 맛이 푹 빠져 있는데요. 회를 먹을때 같이 먹어도 맛있고, 육고기를 먹을때 먹어도 맛있는데요. 와사비는 무엇으로 만드나요?

Answer 1

안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.

와사비는 와사비라는 식물이 있습니다

그 뿌리를 갈아서 먹기도 하고 잎도 먹습니다.

Answer 2

안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.

와사비는 고추냉이뿌리를 갈아서 먹는걸 뜻합니다.

청보에 참고하시길 바랍니다.~

Answer 3

안녕하세요. 답변좋으시면 추천 꼭 해주세요입니다.

일본의 식물 이 와사비 입니다

그걸 곱게 갈아서 만드는게 우리가 먹는 횟집에서 나오는 와사비에요

Answer 4

안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.

와사비는 고추냉이의 뿌리를 갈아만든것으로 뿌리에 들어있는 glucosinolates라는 아무맛도없는 물질이 많이 함유되어 있고 이것이

물과 산소에 노출되면 가수분해되어 isothiocyanate화합물이 되는데 이게 톡쏘는 매운맛을 내줍니다.