생활
슬라이스 해둔 감자의 변색은 막는방법이 있을까요?
안녕하세요! 혹시 슬라이스 해둔 감자가 변색이 안되게 하는 보관법이 있을까요? 자주 사용해서 슬라이스를 해서 보관하는데 변색이 너무 빨라서요 아시는분 있으시면 알려주세요
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 클래식한백로39입니다.
레몬 주스나 식초는 감자의 산화를 방지하여 변색을 줄일 수 있는 자연적인 방법입니다. 스프레이 병에 약간의 레몬 주스나 식초를 넣고, 슬라이스한 감자 위에 가볍게 분사해주시면 됩니다.
안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 슬라이드된 감자를 찬물에 담가놓으세요 그러면 변색이 안된다고 하더군요.