어르신들이 감자는 차게먹는것이 좋다고 말씀하시던데 맞는말씀이신지 궁금합니다.

Question

안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.

어르신들이 감자는 차게먹는것이 좋다고 말씀하시던데 맞는말씀이신지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

감자를 차갑게 식혀서 먹으면

저항 성분 전이 증가하여 혈당이 급격하게 오르지 않기 때문에

혈당 조절에 큰 도움이 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

감자를 차게 먹는 것이 소화에 도움이 될 수 있습니다. 특히 찬 감자는 혈당 상승을 완화하는 효과가 있습니다.