돼지고기는 얼마나 익히고 섭취해야하나요?

Question

소고기는 대충 익혀서 먹어도 상관없지만 돼지고기는 무조건 다 익혀야한다고 들었는데요

돼지고기를 어느정도 익혀 먹어야될까요??

Answer 1

숙련된하이에나116입니다. 질문에 답변드려요. 돼지고기는 무조건 바싹 익혀야 된다고 생각합니다 특히 요즘 같은 더운 여름에는 더욱더 신경 쓰셔야 하며 100°c 기준에서 최소 5분 이상은 가열을 해야 된다고 생각해요 무조건 많이 익혀야 합니다 돼지고기는

Answer 2

돼지고기는 얼마나 익히는것이 아니라 무조건 완전히 익혀서 드셔야 합니다.그러지 않으면 배탈이 날수있으므로 꼭 익혀서 드세요.

Answer 3

돼지고기는 반드시 내부 온도가 63도 이상으로 익혀야 안전하게 섭취할 수 있는데요. 특히, 다진 돼지고기나 소시지 같은 가공된 제품은 71도 이상으로 익혀야 한다네요 이는 돼지고기에 포함될 수 있는 기생충이나 세균을 예방하기 위한 것이구요. 따라서, 돼지고기를 요리할 때는 충분히 익혀서 섭취하는 것이 좋겠습니다.

Answer 4

돼지고기를 어떻게 익히느냐에 따라 달라질 것 같습니다. 구울 경우 겉에가 골고루 익으면서 내부까지 갈변이 일어나야 합니다. 삶는 경우도 최소 10분 이상은 푹 끓여주시는 것이 좋습니다.