간장 종류별 차이점 궁금합니다
마트 간장코너에가서 보면 진간장 , 국간장 , 양조간장 , 몽고간장 등 간장 종류가 다양하더라구요.
볼때마다 저 간장들은 뭐가 다를까 궁금했었는데요 각 간장의 특징 , 사용 용도의 차이점을 알려주시면 감사하겠습니다
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 침착한호랑나비259입니다. 진간장은 맛이 진하고 열에 강해서 조림에 사용합니다. 국간장은 짠맛이 강하고 국에 사용합니다. 양조간장은 진간장에 비해 싱겁고 나물무침에 사용합니다. 몽고간장은 간장 종류가 아니고 회사명을 제품에 붙인 것 같습니다.