당근을 착즙해서 얼려서 먹으면 어떤가요?

Question

제가 당근 쥬스를 휴롬으로 갈아서 많이 먹는데 매번 갈아먹기가 힘들어서 주말에 한번에 엄청 갈아서 그것을 각각 포장해서 얼려먹으면 어떨까 생각해봤습니다. 과일쥬스를 얼리는게 좀 찝찝하기도 한데 냉동이라서 괜찮을 것 같기도 해서 문의 드립니다. 가능하다면 얼마정도 냉동보관이 가능할까요 ?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

일반적으로 당근은 그냥 드시거나 익혀서 드시는것이 좋습니다.

얼리게 되면 영양 효능이 떨어진다고 보시면 됩니다.