우리가 흔히 먹고 선물로도 많이 하는 LA갈비의 명칭에 LA가 왜 붙었나요?
우리가 보통 말하는 지역인 미국 로스앤젤레스 인가요?
로스앤젤레스에서 특별히 소갈비가 유명하다던가 혹은 한인이 많이 거주하며 한우보다 저렴한 미국소로 한국식 갈비를 하면서 유명해졌다던지 그런 이유인가요?
안녕하세요. 갸름한도요16입니다.
몇가지 가설이 있기는 합니다.
보통 뼈 방향으로 자르는 고기와 다르게 갈비 측면을 슬라이스하는 방식을 두고 ‘측면의(Lateral)’라는 영어 스펠링을 따서 지었다는 것과 LA교포들이 먹는 구이용 갈비를 수입하면서 지역 이름을 따 왔다고도 합니다.
