'LA 갈비'라는 음식이 있잖아요
하필이면 LA라는 지명이 붙은 이유가 궁금합니다.
LA 한인들이 갈비를 만들어먹으면서 붙게 된 이름인가요?
안녕하세요. 날카로운흰수리59입니다.
예로부터 한국에서는 갈비를 뼈 방향대로 길게 잘랐으나, 미국에서는 대량 생산과정에서 뼈와 함께 자르기 때문에 측면을 뜻하는 'Lateral Axis'의 약자를 따서 LA갈비라 부르게 된 것입니다