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선한극락조167
선한극락조167

LA 갈비라는 이름이 붙은 이유가 궁금합니다.

'LA 갈비'라는 음식이 있잖아요

하필이면 LA라는 지명이 붙은 이유가 궁금합니다.

LA 한인들이 갈비를 만들어먹으면서 붙게 된 이름인가요?

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    1개의 답변이 있어요!
    • 날쌘사슴벌레37
      날쌘사슴벌레37

      안녕하세요. 날카로운흰수리59입니다.

      예로부터 한국에서는 갈비를 뼈 방향대로 길게 잘랐으나, 미국에서는 대량 생산과정에서 뼈와 함께 자르기 때문에 측면을 뜻하는 'Lateral Axis'의 약자를 따서 LA갈비라 부르게 된 것입니다

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