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갸름한칠면조122
갸름한칠면조122

왜 소금은 설탕보다 단맛을 낼까요?

안녕하세요?

설탕은 달고 소금은 짜다는 것은 누구도 모를리가 없는 일일텐데요.

그런데 우리가 감자나 옥수수를 쪄먹을 때 소금을 넣어주면 엄청 단 맛

이 납니다.

감자나 옥수수에 짠맛을 달게 느끼게 하는 무슨 성분이라도 있는건가요?

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