조만간 복날이라 보양식을 먹으려 하거든요. 그런데 설렁탕은 칼슘이 오히려 먹으면 먹을수록 흡수가 저해된다고 하더라구요. 그게 인 때문이라고 하던데, 인 역시 우리 몸에 필요한 성분이 아닌가요? 왜 설렁탕엔 인이 많이 있고 칼슘을 방해하는 것인지 궁금해요
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
설렁탕 같은 경우는 안에 인이라는 성분이 들어 있는데인 이라는 성분이 칼슘 흡수를 방해를 하고
몸 밖으로 배출을 시킬 때 칼슘과 같이 배출하기 때문에
설렁탕을 드실 경우에 칼슘도 같이 빠져 나가게 됩니다.
그래서 설렁탕에 칼슘이 많이 있어도 같이 배출이 되어버리기 때문에 도움이 안 된다는 것입니다
