고구마를 물이 담긴 컵에 담아놓으면 싹이 나잖아요.고구마가 흙도 아닌 물에 담겨서 싹이 나는 메커니즘은 뭘까요??또 고구마를 흙에 옮겨 심지 않고 그대로 물에서 계속 키웠을때 썩지 않고 잘 자랄까요?