제가소화도안되고해서궁금한것이있어서 문의를삼니다

Question

제가며질전부터 소화도안도고 해셔

병원에갔는데 장염이라고 당분간 밥도먹지말고

과일반찬등등ᆢ 힌죽만 먹어라고함니다

그래서제가힌죽을 매일먹어야되는데

집에서힌죽을 어떠게만들어 먹는지요

일단집에서 해놓은 밥이있는데

그밥을 냅비에 넣고 물과함께 클이면

죽이되는지요

아니면집에서 죽을어떠게해서 만들어먹는지요

Answer 1

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

질문 잘 읽어보았습니다.

흰죽은 집에서 간단히 만들 수 있으니 간단히 설명드리겠습니다.

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냄비에 밥 한 공기를 넣습니다.

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물은 밥의 4~5배 정도니까 종이컵 기준으로 약 3~4컵정도 부어줍니다.

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중불에서 끓이시다가 끓기 시작하면 약불로 줄여 30분 정도 뭉근히 끓이시면서 주걱이나 수저로 계속 저어주면 됩니다. 밥알이 퍼지면서 국물이 걸쭉해지면 흰죽이 완성된답니다.

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기호에 따라서 소금이나 간장을 아주 소량만 넣으시면 됩니다.

장염이 나으실때까지 반찬 김치, 젓갈, 과일 없이 단독으로 드시는 것이 좋습니다. 한번에 많이 끓이셔서 냉장 보관 후, 꺼내서 데워 드셔도 괜찮습니다. 쌀부터 말고 집에 지은밥으로 끓이는 방법이 가장 간편합니다.

쾌차하시길 바랍니다. 감사합니다.