사골국물에 풍부한 영양소는 뭘까요?
몸이 허약하거나 보신으로 사골국을 끓여서 먹곤하는데요. 이렇게 사골국을 끓여서 먹는건 영양소적으로 어떤점이 풍부한지 궁금합니다.
감사합니다.
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
사골국물은 맛뿐만 아니라 영양소도 풍부하게 함유하고 있습니다. 가장 중요한 영양소는 단백질인데, 사골은 고기를 잘라내고 연골과
수만 남겨 끓여내기 때문에 고기보다 단백질 함량이 더 높습니다. 또한, 사골에는 칼슘, 인, 마그네슘, 칼륨, 철분 등의 미네랄이 풍부하게
들어있어 건강한 뼈와 혈액을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 사골에는 콜라겐과 각종 아미노산도 풍부하게 함유되어 피부 탄력을
지하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.
안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.
사골은 몸에 좋다고 알려져 있지만
오래 끓인 사골국의 인 성분은 칼슘 흡수를 방해할뿐 아니라 몸밖으로 빠져나갈때 칼슘과 함께 배출되기 때문에 관절에는 독이 될수 있습니다
1회6시간기준 3번정도 끓여 내는것이 좋습니다
안녕하세요. 운좋은토끼13입니다.
사골국물은 맛뿐만 아니라 영양소도 풍부하게 함유하고 있습니다. 가장 중요한 영양소는 단백질인데, 사골은 고기를 잘라내고 연골과 골수만 남겨 끓여내기 때문에 고기보다 단백질 함량이 더 높습니다. 또한, 사골에는 칼슘, 인, 마그네슘, 칼륨, 철분 등의 미네랄이 풍부하게 들어있어 건강한 뼈와 혈액을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 사골에는 콜라겐과 각종 아미노산도 풍부하게 함유되어 피부 탄력을 유지하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.
안녕하세요. 아하를 진심으로 사랑하는 사람입니다.
사골 국물은 다양한 미네랄을 제공합니다. 특히 칼슘, 마그네슘, 인 등이 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.